Esta receta es de "lacocinadeile", y me pareció una forma muy original de comer algo parecido a una pizza. Si bien no tiene un aspecto fabuloso, de sabor es increible.
INGREDIENTES
- 2 huevos
- 110 ml. de aceite
- 250 ml. de leche
- 10 gr. de levadura royal
- 150 gr. de harina
- 1/2 pastilla de caldo de pollo disuelto en un poco de agua caliente.
Mezclamos todo, y probar si está al punto de sal. Rectificar.
Preparamos un molde redondo con papel de horno aceitado. Sobre el papel, ponemos 1 o 2 capas de rodajas de tomate y espolvorear con un poco de orégano o de albahaca picada.
Sobre el tomate, colocamos la mitad de la preparación, y encima jamón york en tiras, unas 4 lonchas,
a continuación una capa de queso mozzarella, sobre el queso, aceitunas, cebolla en rodajas, maiz, ... atún... esto al gusto. Cubrir con el resto de la masa. Espolvorear con más especias: perejil, albahaca, orégano....y hornear a 220º durante 20 minutos.
Ahora se desmolda sobre otra fuente de horno dándole la vuelta, retirar el papel de horno, y encima colocamos más jamón york, queso, aceitunas, maiz, atún, huevo duro.... y queso rallado. ya como una pizza normal, aqui añadir los ingredientes que queramos. Y volvemos a hornear 10 minutos a 250º hasta que se derrita el queso y quede la masa doradita. Por último orégano otra vez. y a comer'''
Está muy buena y a los niños les encantó. yo lo serví como plato único con una ensalada.
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