BEBIDA VEGETAL DE ARROZ CON CANELA Y LIMON (LECHE DE ARROZ)

Sigo probando mezclas, esta está hecha en un cazo y triturada en la thermo, pero se puede triturar con la batidora normal. Esta es la que yo preparaba años atrás, 

INGREDIENTES

- 2 cucharadas de arroz integral (aprox.50 gr.)

- 1 litro de agua

- 1 cucharada de azúcar moreno o de miel

- 1 cucharada de aceite de girasol virgen ( se me olvidó ponerla)

- una pizca de sal

- piel de limón

- 1 cucharadita de canela en polvo o una ramita de canela 

Como es arroz integral, dejar en remojo dos o tres horas. Si fuera arroz blanco con una hora sería suficiente

Colarlo y guardar el agua para hacer un tónico para la cara.  Lo he puesto en el frigo a ver si dura unos días. 

Poner en una olla el agua, el arroz, el azúcar moreno, la cáscara de limón y la cucharadita de canela, ah y la pizca de sal. Se deja hervir a fuego fuerte, bajar el fuego, tapar y como es integral, dejar 20 minutos ( si fuera blanco, con 12 minutos está bien)

 

Si quieres, puedes poner un poco de vainilla. Triturar con la batidora, colar y enfriar¡¡ 

La he colado primero con un colador y luego con el colador de tela. 

Se queda en poca cantidad por la cocción pero que buena¡¡