Deliciusss. Que forma tan buena de comer boniato. Si te gusta el queso y el boniato, no dudes en hacerlo. Tengo que ajustar la temperatura y el tiempo, pero por ahora te explico cómo lo he hecho.
INGREDIENTES
- 1 boniato, intentando que sea lo mas parejo posible
- queso rallado o chédar para rallarlo
Pelo el boniato, lo corto en láminas muy finas. No he encontrado la mandolina, así que a pulso y cuchillo. Me lleva mucho mas tiempo, obvio, es lo que hay
Se ponen superpuestas haciendo cuadrados aproximadamente
Rallo el queso y cubro los cuadrados con él.
Bien, ahora llevo al horno precalentado a 180º hasta que se deshace el queso y luego he subido a 220º y he puesto gratinador, hasta que se ha dorado. Creo que nos 20/25 minutos. Según cada horno
Saco, dejo enfriar y utilizo dos trozos, He rellenado con jamón york y queso. (está claro que se puede rellenar con lo que te apetezca: lechuga, tomate, atún, aguacate, sobrasada, maíz.... ) Jolín que rico está esto¡¡¡
De los otros trozos, me he comido uno entero sin relleno ni nada, así solo está muy muy pero muy rico.
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