De cenita con Ari, así que nos ponemos a inventar. Resultado bastante aceptable aunque como siempre, un poquito mejorable.
INGREDIENTES
- 2 huevos
- 1 paquete de 250 gr. de mozarella rallada
- sal
- pimienta
- orégano
- 1 cucharada de harina de almendras (esto ha sido sobre la marcha)
Bato los huevos, mezclo con el queso , aunque dejo un poquito para ponerlo luego por encima. Como los trozos de queso son muy grandes, he pasado la batidora. Creemos que se queda muy liquida y solo me quedaba una cucharada de harina de almendras y se la hemos puesto. Para dar sabor, un poco de sal y pimienta.
Ponemos sobre bandeja de horno haciendo una forma redondita y metemos 15/20 minutos en horno precalentado a 180º hasta que está dorado
Sacamos y cubrimos con lo que había en el frigo: un poquito de tomate frito, queso feta, orégano, pepinillos, aceitunas y el poquito de queso reservado.
Vuelta al horno hasta que se funde el queso y listo¡
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