Venga, pues probemos mas cositas. Por un lado para usarlo como pan está muy bien, tiene textura como de pan integral, sin un sabor a nada, solo a lo que le pongas, pero por otro.... ¿hay necesidad de comer comida de pájaros?? 😃
Dicen que es un súper alimento, que tiene mucha fibra, que obviamente el cuerpo la expulsa igual que entra, por ende hay que beber mucha agua para que no se haga un tapón, peeeeerooooo....... por probar...
En fin, si te gustan las semillas, es una buena opción. Confieso que me gusta mas el de leche en polvo¡¡
INGREDIENTES
- 100 gr. de lino molido
- 5 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- sal al gusto
He batido los huevos con la sal hasta que han doblado el volumen. Con una batidora de varillas lo consigues muy rápido, pero tampoco es que sea muy necesario este paso.
En otro cuenco, he puesto e lino molido, el bicarbonato, al polvo de hornear, he mezclado y he añadido a los huevos.
Una vez mezclado he añadido el poquito de vinagre, para activar el bicarbonato y he untado un molde con mantequilla
Echo la mezcla anterior y he puesto unas pipas por encima para que esté bonito. Se lleva al horno precalentado a 180º unos 25/30 minutos, según cada horno.
Una vez fuera, dejo enfriar en el mismo molde y una vez frío desmoldo
Listo para comer¡¡ Hoy nos lo hemos comido con un poquito de sobrasada 😋😋 Queda probar la opción de tostado. Creo que va a ser muy válida también.
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