Seguimos probando mezclas para hacer rebanadas donde poder untar alimentos 😏😏
Esta opción me ha gustado y ha salido contundente!! Nos hemos comido un "bocadillito" y me ha pujado para tres días 😅😅😅
Esto al final es como las tartas, cambias un ingrediente, pero el resto es igual. Mientras descubrimos nuestra mezcla deliciosa nos deleitamos unos días mas que otros.
INGREDIENTES
- 175 gr. de aguacate maduro
- 2 huevos
- 8 gr. de levadura química
- 50 gr. de harina de almendras
- una pizca de sal
- una pizca de orégano
- sésamo negro para adornar un poco
En un cuenco bato los huevos, añado el aguacate y con un tenedor machaco muy bien , del tirón que la próxima metro la batidora, pero por fregar menos lo hice con el tenedor. en fin, al final, como me decía mi madre : "el gandúl trabaja doble" 😁😁😁 cuánta sabiduría en esas palabras mamá!!
Añado la almendra y polvo de hornear, la cucharadita de orégano y una pizca de sal. Íntegro todo
Pongo en molde y al horno precalentado a 180° 35 minutos.
Saco y con cuidado desmoldo, dejó enfriar en la rejilla
He cortado un trozo, lo he tostado y he rellenado con queso, jamón York, huevo duro y un poco de mostaza. Que rico!!!
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