Esta y otras recetas, me las pasó mi compañera marroquí del curso que hice, pero como el pollo es frito, aún no la he preparado, así que la dejo escrita para que no se me pierda la receta.
INGREDIENTES PARA MARINAR EL POLLO
- 1 pollo entero en trozos
- 1 yogurt natural
- 2 cucharadas de curry
- 1/2 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de cúrcuma
- 1 cucharada de comino
- 1/2 cucharada de pimienta
- 1 cucharada de ajo en polvo
- zumo de 1 lima
- sal
- aceite de oliva
Se mezcla todo lo anterior y se embadurnar el pollo que se dejar macerar al menos dos horas pero ella lo deja de un día para el otro.
Freír en aceite bien caliente. Se sirve en una fuente con ambas salsas. Interesante¡
INGREDIENTES PARA LA SALSA DE YOGURT
- 1 yogurt griego
- 4 cucharadas de mahonesa
- 1/2 cucharadita de curry
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
Mezclar todo y dejar reposar también.
INGREDIENTES PARA LA SALSA DE TOMATE
- 1 vaso de salsa de tomate
- 1cucharada de pimienta
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de comino
Mezclar todo y dejar reposar junto a todo lo anterior.
Mezclar todo y dejar reposar junto a todo lo anterior.
Se puede acompañar pues...con patatas fritas, ensalada, verduras salteadas, ensalada de pimiento....... al gusto y ocurrencia.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
¡Gracias por visitar mi cocina! ¿Has probado la receta o tienes alguna duda? Déjame tu comentario abajo, me hace mucha ilusión leerte y te responderé lo antes posible. Besos, Lolilla.