Este finde ha tocado casa de la mami y un pollo al horno blandito, le viene bien, así que hemos probado con esta salsita. Es algo mejorable, ahora voy explicando.
- 4 muslos-contramuslos
- 1 cebolla pequeña
- medio pimiento rojo
- varios ajos, según tamaño
- un vaso y medio de vino blanco
- sal
- pimienta
- una cucharada de pimentón
- orégano al gusto
- comino molido
- aceite de oliva virgen ex.
Ahora se lo añado al pollo y mezclo bien por todos los lados. Tapo y dejo en el frigo hasta el día siguiente
Al día siguiente, pongo unas patatas en el fondo con un chorrillo de aceite, pongo encima el pollo y todo el liquido. Al horno precalentado a 180 grados unos 50 minutos.
En un cuenco o vaso de la batidora, pongo todos los ingredientes menos la carne, claro, y trituro.
En otra bandeja, pongo mas patatas aliñadas con aceite, sal, pimienta y orégano. Las he puesto a la vez en el sitio debajo del pollo.
Las patatas se han hecho súper bien, estaban crujientes, súper ricas,
El pollo, le ha faltado tiempo, así que una vez he sacado las patatas, he bajado el pollo y le he dado 10 minutos mas. También aclarar, que el horno de mi madre no es el mas rápido y siempre se me olvida.😀😀
Ea, a compartir y disfrutar¡¡
Ea, a compartir y disfrutar¡¡
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