Pues ha sido mi santo y la verdad que es lo que siempre se ha celebrado en casa , porque mi madre se llama igual y las dos somo "Dolores", y como está lejos, pues para no dejar de celebrar, me he preparado este bizcochico, que a la vez me ayuda a no tirar la fruta madura. Mama Dolores, este bizcocho para nosotras¡¡¡ Ya mismo voy a verte y hacemos uno ¡
INGREDIENTES
- 1 yogurt blanco
- 1 plátano maduro
- 70 gr. de mantequilla
- 1 cucharadita de levadura química
-25 gr. de nueces
- 130 gr. de azúcar
- 2 huevos
- una pizca de sal
- 160 gr. de harina de repostería ( yo tenía de fuerza y así lo hice)
Se pone en el vaso el plátano, el azúcar, los huevos, la mantequilla y el yogurt y se mezclan 30 segundos , velocidad 5
Se añaden la harina, las nueces, la sal y se mezcla 4 segundos giro inverso velocidad 4
Se termina de mezclar con la espátula y se echa en un molde
se precalienta el horno a 180º, se deja 40 minutos o hasta que esté dorado. Dejar enfriar y desmoldar
Qué maravilla ¡¡
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