miércoles, 21 de agosto de 2013

ENSALADA DE LEGUMBRE



Hoy hace 40 grados a la sombra, ( no es broma), asi que pensar en comer y en meterse en la cocina a cocinar parece un chiste, así que mirando en la despensa, se coge un bote de habichuelas, otro de garbanzos, se abre el frigo y con lo que hay se monta una ràpida ensalada.

INGREDIENTES

1 bote de garbanzos cocidos
1 bote de habichuelas blancas cocidas
1 tomate grande
2 pimientos verdes pequeñicos
1 pimiento rojo 
1 cebolleta ( cebolla fresca)
orégano
perejil
pimienta
zumo de medio limón 
aceite 
y sal.

Se lavan las legumbres, y picamos el resto de ingredientes, ponemos juntos en una fuente, y aliñamos con las especias. 
Si hay tiempo poner en el frigorifico hasta el momento de servir, se agradece muchoo

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