Llevo años, queriendo probar esto, "fitetú la tontería" pues bien, he ido desechando paquetes de harina, porque se me han ido poniendo malas, hasta el momentaza¡¡ Tenía un par de cosillas en el frigo que pensé eran geniales para rellenar una arepa. Ya ves lo fácil que es
INGREDIENTES
- 175 gr. de harina de maíz precocida P.A.N.
- 270 gr. de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- media pechuga de pollo asado
- un poco de cebolla caramelizada
- unos variantes al gusto
Poner en una fuente el agua y disolver bien la sal
Añadir la harina , amasar un par de minutos y dejar reposar 5 minutos
mientras, desmenuzar el pollo y calentar con todo su caldillo y todo. Reservar
Nos mojamos las manos con aceite y dividir la masa en 4 trozos mas o menos iguales. Coger un trocillo dar forma de bola y aplastar y dar forma redonda con las manos
Si tienes una plancha, pues en una plancha, sino en una sartén, pon sólo un poco de aceite si puedes en spray (yo puse poco pero fue mucho y en vez de cocer ... bueno pues se querían freír) Dejar entre 5/10 minutos por cada lado, están listas cuando están crujientes por fuera y suena a hueco por dentro si das golpecitos.
mientras, prepara el plato con lo que vayas a poner
Ya que están listas, pues a comer¡¡
Abres por un lado sin llegar abajo, compruebas con duda, que no estaba del todo cocido, parece ser así, los trocillos de masa se deben pegar al cuchillo (cuidado que es como las croquetas: el calor está por dentro 😂😂
poner los ingredientes y listo a comer¡
Se pueden rellenar de lo que mas te guste.
Si te han quedado las puedes guardar en una bolsa sellada. Luego las calientas y como nuevas.
Si te salieran muy finillas, puedes poner como un sándwich en vez de abrirlas.
