Bueno bueno,. también publico las recetas que me salen mal, regular o fatal, porque no siempre salen las cosas como uno ve, le dicen o quiere y todo está bien. La idea era hacer una especie de crepes para rellenarlos de lo que sea, pero salieron unas tortillas, jajaja ricas eso si es verdad, pero no era lo flexible que buscaba.
INGREDIENTES
- 3 huevos
- 110 gr. de coliflor cruda y limpia claro.
- sal
- pimienta
- una pizca de cayena molida
Se trituran todos los ingredientes.
Se calienta una sartén, pongo un poco de aceite y lo extiendo bien por todos sitios.
Pongo cacitos como para una crepe, es decir, finitos y bien extendidos. Tapo y en un minutillo doy la vuelta.
Y ya está, sale una tortilla que se rompe (bueno, la última no se rompió) al darle la vuelta
Esta es la última, mejor que las anteriores, jeje
Aún así, las hemos rellenado con cositas ricas¡ sobrasada, queso y queso crema con jamón, que no me ha dado tiempo a retratarla¡ 😊
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