Me han regalado una sandía de 18 kilos 😉😏
y claro, por mucho que comemos, no cabe todavía en el frigo, así que hemos cogido un trozo y hecho un gazpacho, que les ha gustado mucho. Poca ciencia, pero se merece una entrada. Fallo mío no hacerle una foto a esa tremenda sandía¡¡ Gracías amigo¡¡
INGREDIENTES
-. 500 gr. de tomates de pera
- 500 gr. de sandía sin cáscara y. a ser posible sin pepitas
- 1 ajo grandecito
50 gr.- pepino
50 gr.-. pimiento verde
- 70 gr. de aceite de oliva v.e
20 gr. de vinagre de jerez, si, tenía y lo puse pero no en la foto
- sal
- 200 gr. de agua o de cubitos
He puesto todos los ingredientes en el vaso de la thermomix, que igualmente puedes hacerlo con batidora normal. En la thermo pone que se deje 5 minutos en función triturar, pero yo he dejado sólo 3 minutos función triturar y ha salido perfecta. La he guardado en el frigo hasta la hora de la cena y así fresquita .... ha sentado estupenda.
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