Qué rica¡¡ Es una manera de comer pollo diferente.
INGREDIENTES
- 1 brócoli que he cocido al vapor dejándolo al dente
- 3 pechugas de pollo (iba a poner dos pero se me quedó una suelta y ya no la iba a guardar, así que la añadí)
- 200 ml. nata fresca
- 200 ml de leche
. 200 gr. de queso rallado. Admite mas
- 2 ajos
- 1 cebolleta muy grande
- sal
. pimienta
- aceite de oliva.
He puesto a pochar la cebolleta con los ajos laminados
Cuando ha cambiado el color y se ha puesto blandita, añado el pollo cortado en dados muy pequeños, sal y pimienta.
Cuando el pollo ha cambiado de color y yo creo que no hay nada crudo, añado la nata, leche y la mitad del queso.
Mientras se derrite ese queso, coloco el brócoli en una fuente de horno, le añado lo de la sartén, rectifico de sal, pimienta y cubro con el resto de queso.
He puesto en el gratinador del horno a 190º hasta que se ha dorado. Unos 5/8 minutos.
Y listo¡¡ una cena perfecta¡¡
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