Puede hacer un par de años sin exagerar, que mi compi Salvador me dijo que había hecho este postre y triunfó como los "chichos". Desde entonces no he visto ocasión para prepararlo
Igual por el tiempo que ha pasado, igual porque hace mucho calor, igual ..... vete a saber, el caso es que no me ha salido del todo bien.
He preparado esto como postrecito para una reunión de thermomix con mis compis y según Sole que es una experta repostera me dijo: "Está bueno pero le falta cremosidad" .... como no había probado nunca esto, pues no sé cómo debe quedar. En fin, como siempre digo, se publica lo que sale bien y lo que no .... también.
INGREDIENTES
- 500 gr. de nata para montar
- 200 gr. de galletas, las que quieras, yo he usado tortas de algarrobo que son una delicia
- 250 gr. de leche condensada
En principio todo parece ser muy fácil¡
Empiezo por triturar las tortas:
6 segundos a velocidad 10 Reservo en un cuenco.
Sin necesidad de lavar el vaso, se pone la mariposa y se añade la nata. Aquí ya me pareció raro que no pusiera la receta que se ponga fría, pero tampoco es que yo esté montando nata todos los días, así que nata, paquetes bien apretados porque se queda toda la grasa y yo sigo contenta.
Empiezo a montar según instrucciones: sin tiempo a golpes de 15 segundos velocidad 3.5 hasta que veas que está montada. Bueno pues doy 15 segundos, miro y nada, doy otros 15, miro y ya había algo extraño, así que sin duda me pasé.
Si hubiera tenido mas tiempo, seguramente, hubiera empezado de nuevo, pero, peeeeroooo no era el caso, así que sin dudarlo, la puse otros 15 segundos. parece que se unificó, pero claro ya no tenía ningún volumen. 😏😏😏
Le añado la leche condensada que claramente parecía leche normal (insisto, hace mucho calor), mezclo 30 segundos velocidad 3.5
Ea, ni tan mal. Rico si está, así que "palante"
Paso al montaje de los vasitos.
Una capa de galleta, otra de nata, galleta nata y por último galleta.
Los puse en el lado mas frío del frigo. A la hora de la merendola, pues eso mas duros que una piedra
Así que si, Soledad¡¡ Toda la razón que tienes, les falta cremosidad¡¡¡
Dudo que los repita algún día. Hay muchos mas postres que probar.
No obstante, muy recomendables si tienes visita o algo especial, pero cucha: pon la nata a enfriar y cuidado al montarla, jajaja
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