RISOTTO DE POLLO Y VERDURAS TM5

Y este es el plato fuerte del día

INGREDIENTES

- 300 gr. de pechuga de pollo o de contramuslos limpios cortados a dados

- 200 gr. de arroz

- 50 gr. de aceite de oliva

- 50 gr. de pimiento verde

- 50 gr. de pimiento rojo

- 100 gr. de cebolla 

- 2 ajos

- 1 pastilla de caldo de pollo ( o en vez de agua añadir caldo de pollo)

- 650 gr. de agua

- 100 gr. de guisantes congelados

- 100 gr. de zanahorias en dados pequeños

- 1/2 cucharadita de colorante o cúrcuma

- 1 cucharadita de sal

- 1 cucharada de pimentón

Poner en el vaso los ajos y picar 2 segundos velocidad 7

Añadir los pimientos, la cebolla y el aceite. Trocear 4 segundos velocidad 4  y sofreír  8 minutos a 120º giro inverso y velocidad cuchara

Incorporar el pollo y sofreír  3 minutos a 120º giro inverso y velocidad cuchara

Agregar el arroz, la pastilla de caldo, pimentón la sal, los guisantes, la zanahoria, cúrcuma y el agua(o el caldo si no has puesto la pastilla) y cocinar 15 minutos a temperatura varoma giro inverso y velocidad cuchara.  

Dejar reposar unos minutillos antes de servir.