Otra de las comiditas que nos preparamos y que fue de gran éxito¡¡
INGREDIENTES
- 800 gr. de tomates pelados o un bote que ya vienen pelados
- 250 gr. de cebolleta o cebolla dulce
- 3 huevos cocidos
- 3 latas de atún al natural escurridas
- 100 gr. de aceitunas negras y algunas verdes
- 50 gr. de alcaparras
- 1/2 cucharadita de sal
- 40 gr. de aceite de oliva
- el caldillo del tomate
Pelar y escurrir los tomates. Reserva el caldillo. Poner los tomates en el vaso, aunque si quieres puedes picarlos a mano, triturarlos 4 segundos a velocidad 4
Echar sobre una ensaladera
añadir al vaso la cebolla y trocear 2 segundos a velocidad 5. Añadir a ensaladera
Añadir el atún bien escurrido y los huevos, los he rallado en vez de picarlos en el vaso. Añadir las alcaparras y las aceitunas. Echar la mitad del liquido de los tomates, la sal y el aceite. Reservar en el frigo hasta la hora de comer. No han dejado ni una semillita¡¡ tan sencilla y tan rica¡
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