COCA DE VERANO TM5

Nos hemos juntado en casa de la mama casi todos los hermanos, y Jesusillo se ha traído la Tm5,  Juntos hemos preparado varios platillos, mas los que ya había preparado él  como una quiché de calabacín y un arroz caldoso y no sé que cosas mas. Por lo pronto subiré los que hicimos y ya iré probando yo las otras 

INGREDIENTES

- para la masa:

- 300 gr. de harina de trigo

- 60 gr. de cerveza

- 60 gr. de zumo de naranja

- 60 gr. de aceite de oliva 

- 1/2 cucharadita de sal

para el relleno:

- 130 gr. de cebolla dulce

- 100 gr. de pimiento verde

- 200 gr. de tomate 

- 2 pellizcos de sal

- 2 pellizcos de pimienta 

- 50 gr. de queso crema

- 30 gr. de aceite de oliva

Precalentar el horno a 180º

poner en el vaso los 60 gr. de cerveza, zumo de naranja y el aceite de oliva y el resto de ingredientes de la masa. Se mezcla 20 segundos a velocidad 6

Saca la masa y ponla sobre una bandeja de horno, extender con las manitas hasta darle forma cuadrada, ovalada o como salga. Pinchar toda la superficie con un tenedor y poner en el horno 30 minutos  Retirar y dejar enfriar. ( mi idea era sacarla a los 20 minutos para colocar la verdura y el jamón que trajo el cuñao para darle otro golpecito de horno,  pero haciendo tantas cosas a la vez, se nos pasó el tiempo, así que se tostó demasiado)

Ahora, mientras se enfría, poner en el vaso la cebolla, tomate, pimiento, sal y pimienta. Trocear 7 segundos velocidad 4

añadir el aceite y mezclar. Reservar.

Poner el queso sobre la base, espolvorear orégano y colocar toda la verdura troceada. Decorar con el jamón (toque del cuñao) rociar con aceite de oliva y poner en el horno 5 minutillos hasta que el jamón sude un poco.

Al ser coca de verano, no habría que haber metido la verdura al horno ni el jamón pero no me arrepiento porque estaba exquisitisima.