FALAFEL CON VERDURA

Hoy, quería probar otra forma de preparar el falafel, que no fuera solo garbanzos. Otro día los haré normales. 

                             

INGREDIENTES

- 200 gr de garbanzos

- 300 gr. de guisantes secos

- 2 cebollas medianas

- 4 ajos grandes y gordos

- 1 cucharada de cominos molidos

- media cucharadita de pimienta molida

- 1 cucharadita generosa de sal 

- un poco de curry

- 1 pimiento verde

- harina de garbanzo 

- aceite

Ponemos por la noche en remojo los garbanzos y los guisantes con una pizca de sal 

Esto es por la mañana, no veas como han crecido

Ahora vamos a triturarlos con una cebolla, y con dos ajos

Queda así. si tenéis thermomix, pues al ataquerr en un segundo lo tienes , sino..... con la batidora un ratito

Añadimos los dos ajos que quedan muy picaicos, la cebolla muy picada, el pimiento muy picado
las especias, mezclamos muy bien y dejamos reposar unas horas. También le puse medio sobre de levadura royal ya que estaba la masa hecha.

cogemos con la cuchara un pegote y le damos forma redondeada y luego lo aplastamos , los enharinamos con harina de garbanzo y lo freímos en aceite caliente, pero super caliente

Me quedé sin harina , y los freí sin pasarlos por ninguna harina, y mira, quedaron muy bien también.

Muy riquisimos¡¡