Visita al mercadona, carrilleras baratillas, piensas....." pues mira en crudo para una cena"
Así que al carro, y a prepararlas.
INGREDIENTES
- 700 gr. de carrilleras
- 1 cebollas
- 2 tomates pequeños
- pimienta en grano
- 4 ajos
- laurel
- vino blanco, medio vaso de los de agua
- aceite
- sal
- perejil
Ponemos la carne en la olla, bien colocaica
Ponemos todos los demás ingredientes, y batimos la olla.
Las ponemos a guisar a fuego medio, hasta que la carne esté tierna: puede pasar una hora , o una hora y media.
Luego sacamos tomate y cebolla, trituramos y se lo ponemos por encima.
Como es para una cena, se comió solo. Si hubiera sido para almorzar, se habrían frito patatas, o un cus-cús, o mamaliga, o arroz blanco...
Hoy, sólo así, y mis niños limpiando el plato con el pan jajaja
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