La navidad pasada me quedé con ganas de hacer turrón de chocolate, por eso es casi lo primero que voy a probar este año. Vistas unas cuantas recetas, me quedé con esta de "atrapadaenmicocina" porque no lleva manteca de cerdo, jeje por evitar un poco. ¡Lidia: está sublime, los comentarios de los comensales, es que le dá cien vueltas al de suchard. ¡
INGREDIENTES
- 500 gr de chocolate con leche
- 250 gr. de crema de cacao ( escoger la marca)
- 12 gotas de agua salada. ( yo tenía agua de mar, y con eso lo he hecho)
- 100 gr. de arroz inflado.
he preparado dos moldes, uno de silicona y este de cristal. A este le he puesto un cordón en el fondo, imitando onzas grandes, no sé cómo quedará el invento.
cubro con papel film los dejo reservados.
Con mi hija de ayudante, cortamos el chocolate y lo ponemos en un bol que ya lo tenemos dentro de una olla con agua para deshacerlos al baño maría
con paciencia, vamos esperando que se caliente el chocolate.
Ya está listo, pues ahora añadimos la crema de cacao y mezclamos bien
le añadimos las gotas de agua salada.
ponemos una primera capa de chocolate en los moldes
el arroz inflado lo mezclamos con el resto de chocolate que ahora sacamos del baño maria.
Lo mezclamos bien
vamos completando los moldes
Esperar que se enfríen y los llevamos al frigorífico hasta que se endurezca.
Desmoldamos.
