Para la tarde de domingo, he preparado este mini bizcocho o torta super sano, por ende, falto de sabor, jajaja Vuelvo al ataque con la avena, creo que me estoy acostumbrando aunque no sea una delicia todavía para mí.
INGREDIENTES
- 2 plátanos
1 huevo talla L o dos pequeños
- 1 vaso de harina de avena o de almendras ( lo probaré otro día con almendras a ver qué me gusta mas)
- 1 cucharada grande de mantequilla de cacahuete
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada grande de miel u otro edulcorante que te guste
- 1 cucharadita colmada de cacao en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- semillas para decorar
En un cuenco poner los plátanos cortados, la miel, la vainilla, la manteca de cacahuete, los huevos y triturar con batidora
Ahora añadir el cacao, la levadura, la avena y mezclar bien.
Como es una torta, lo he puesto en un molde aceitado de cake y espolvorear con las semillas. Así sale bajito. Poner en horno precalentado a 180º durante 20 minutos.
Sacar y con cuidado sacar del molde y dejar enfriar en rejilla.
Pues mira que bonico es el molde¡¡¡ dan ganas de echar azúcar glass, jajaja pero no, sano sano, así que cacao amargo y todo perfecto.
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