TARTA DE PLÁTANO Y AVENA

De verdad, ya creo que el inconsciente deja que se maduren los plátanos para poder hacer estas cosas, 😅😅😅 o lo hago a caso hecho, en cualquier caso, merece la pena y además es bastante digestible 

INGREDIENTES 

- 2 plátanos maduros 

- 4 yogures naturales sin azúcar

- 3 huevos L o 4 pequeños 

- 1 cucharadita de agua de azahar

- 40 gr. de harina de avena 

- 60 ml de bebida vegetal

- 1 cucharada de levadura química

- 1 cucharadita de canela o más si te gusta mucho.

Se mezcla todo en un cuenco, se tritura y se pone en un molde. Yo he puesto hoy uno de 20 cm y ha quedado perfecto.

Puedes poner papel dentro del molde, yo solo lo he puesto en la base, porque es nuevo y he confiado mucho en que no se saliera, 😀

Poner en horno precalentado a 160º con calor arriba y abajo unos 45/50 minutos, según el horno. Pincha con un palito y cuando ya esté pues lo apagas. Lo he dejado dentro del horno unos 10 minutos, pero apagado

Al sacarlo, pues se ha bajado un poco. Dejas enfriar, desmoldas  y listo para probar

la verdad que lo que esperas de un postre es que esté dulce y este, pues no lo está, así que he puesto un poco de miel por encima, pero vaya que eso es al gusto. La miel de caña también le viene estupendamente

Vaya noche se ha presentado¡¡ Por lo visto hubo un eclipse, yo no me entero de nada jajaja