Esta, es una tapa que siempre la he visto en los bares de mi tierra, en Almería. Como dice mi hija Ariadna, eso me lo ponen de tapa en el Hammurabi cuando pido una caña mamá ¡¡ Poo claro, y en la cañada y un sin fin de bares.
Cuando fui a ver a mi madre, tenía en el frigo un trozo de mojama, así que: aceite, almendras y sal, freir bien las almendras y cuando estén en el plato se añade la sal gorda, o en escamas.
ya tienes tu tapica típica y muy de tierra de pescadores.
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