BIZCOCHO DE YOGURT TM6

La de tiempo que hace que no me comía un bizcochico. Ha sido llegar el frío y ya apetece tener un trocillo para tomar con  un cafelico caliente tapaica con una manta hasta los ojos  jajaja que mal me sienta el frío. Busqué en la Thermomix y claro, hay un montón de recetillas. He empezado por la básica de yogurt, que me ha encantado muchísimo. Sale un bizcocho mediano y no da reparo comértelo en pocas veces.  Como siempre, si no tienes thermo, hazlo con la batidora normal

                                          

INGREDIENTES 

- 6 tiras de piel de limón ( yo no lo he contado, he puesto toda la cáscara del limón)

- 3 huevos 

- 150 gr. de azúcar

- 80 gr. de aceite de girasol

- 200 gr. de harina 

- 1 pellizco de sal

- 1 sobre de levadura química ( 15 gr.)

- 125 gr. de yogurt blanco 

- azúcar glass para decorar 

Precalentar el horno ventilador a 180º

Engrasamos un molde y espolvoreamos con harina. Reservar

Poner en el vaso el azúcar y las cáscaras de limón. Triturar 10 segundos velocidad 10

Añadir los huevos. Batir 30 segundos velocidad 3

Poner la harina, el aceite de girasol, el yogurt y la pizca de sal. mezclar 1 minuto, velocidad 5

Ahora poner la levadura química, mezclar 15 segundos velocidad 5

Echar la mezcla en el molde y pasar al horno 35 minutos. Vigilar que no se queme.

Dejar enfriar unos 10 minutos y desmoldar. Dejar sobre una rejilla hasta que se enfríe. Yo lo he sacado un ratillo a la terraza y ha tardado cero coma. 

Desmolda y cubre un poco con azúcar glass y si puedes, espera a mañana, jajaja 

Reconozco que está buenísiiiiimo, tierno tierno, con un sabor a limón.... que rico ¡¡