Viendo las recetas de cookido, me llamó la atención esta y ahora que los mangos son de la tierra y están dulces y ricos, vi claro que tenía que probarla. Una manera de comer crudo y rico ¡¡¡ Super recomendable .
INGREDIENTES
- 20 gr de zumo de lima
- 50 gr. de aceite de oliva
- 1 calabacín
- 1 mango maduro
- pipas de calabaza
- sal
- pimienta
- media cebolla
- cilantro al gusto
Poner en una fuente la mitad del mango y el calabacín cortados en tirillas
Poner en el vaso, la otra mitad del mango en trozos, varias ramas de cilantro, media cebolla, el aceite, el zumo de lima, la sal y pimienta . Picar 10 segundos a velocidad 4
Se echa en el cuenco, mezclar, añadir las pipas y servir. ¡¡ Es diferente y sabrosa .
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