Ir a supermercado, ver los mejillones tan bonicos, saber que les gusta a todos menos a mi, y pensar: " hoy comerán mejillones " y llevármelos... me hace estar tan feliz.¡¡
Ahora llega la parte dos de la felicidad; limpiarlos, jaja
INGREDIENTES
- mejillones al gusto
- un poco de agua
- sal
- opcional laurel
Los ponemos en el fregadero, y empezamos quitándoles las barbas que les sobresalen, tirando con fuerza y con cuidado para no traerte el mejillón por ahí.
Ahora procedemos a la limpieza del caparazón
Los ponemos en una olla con un dedo o dos de agua y sal ( se pueden poner sin nada y se hacen en su propio jugo, pero tenemos que vigilar para que cuando se abran no se queden mucho rato en la olla que sino se consumen, y el caldo que sueltan, lo podemos usar para hacer un arroz)
Tapamos y dejamos hervir. Una vez abiertos todos los escurrimos y si quieres les quitas la cáscara y los presentas así, tan preciosos. Anda que no están hermosos "ni ná"
Un día que he hecho felices a mi familia con un pequeño detalle. ;-)
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