BOMBONES DE TIRAMISÚ

Si te gusta el tiramisú, estos bombones son una fantasía¡¡¡ 

Un poquito blandos, pero  eso será porque yo he cambiado un poco los ingredientes. Pero .... mooolaann qué buenos.

INGREDIENTES 

- 15 bizcochitos de soletilla (solo tenía 12, así que he puesto 4 galletas de esas digestive con chocolate)

- 30 ml de café solo (he puesto 30 ml. del resto del almíbar de hacer las napolitanas y he disuelto una cucharada grande de café soluble)

- 125 gr. de queso crema

- 50 gr. de azúcar (que he puesto azúcar glass)

- 200 gr de chocolate fondant ( 1 tableta)

- 20 gr. de mantequilla 

                                         

He puesto en el vaso los bizcochos de soletilla y las galletas. Trituro 10 segundos a velocidad 8

Añado el queso crema, el café, el azúcar y mezclo 8 segundos a velocidad 3 . He tenido que repetir el triturado dos veces.

Ahora si me gusta la textura. Paso a un cuenco y lavo el vaso.

Una vez seco, pongo el chocolate, trituro 10 segundos a velocidad 8. Bajo con la espátula y añado la mantequilla. Cocino 4 minutos a 50 grados y velocidad 2 . Luego pongo el chocolate en un cuenco.

Mientras, pongo un plástico film en una bandeja y voy haciendo bolitas con la masa de los bizcochos. Como se ha quedado muy blanda, he añadido una cucharada de harina de almendras, pero si te sale bien no es necesario. De todas formas me he puesto aceite de coco en las manos para manejarlas mejor.

Ahora voy pasando por el chocolate cada uno de los bombones y los llevo al frigo para que el chocolate y el relleno se endurezca un poquito.

Ni te imaginas el sabor tan bueno¡¡ Esto sí que es una delicatessen 

TIRAMISÚ TUNEADO

Mi hija me habló de esta receta y como estaba en casa de la mami, tenía café hecho y estaba muy aburrida, probé a ver qué salía. Resultado muy favorable, pero claro, con un montón de galletas que es lo que intento evitar, aunque un esfuerzo se hace de vez en cuando 😁😁😁

INGREDIENTES

- 3 yogures griegos naturales sin azúcar (que ya con las galletas va sobrado)

- medio vaso de café ( no utilicé todo)

- galletas de chocolate tipo príncipe al fallo.

- si quieres puedes poner en el yogurt azúcar o algún endulzante, yo no puse nada

Cogí un envase medianico, pero aún así se quedó grande y puse otro yogurt, por eso en la foto solo hay dos. Total, 3 yogures que mezclé con medio vaso de café, podría haber puesto un poquito mas, pero con todo y con eso salió perfecto de sabor.

Esto es lo que dejé. Una vez mezclado ya solo es cuestión de poner galletas o bizcochitos al gusto.

Partí en dos las galletas y las puse por todos lados, y si, lo rellené con más galletas

Espolvoreo con cacao y al frigo hasta el día siguiente.

Curiosamente, si no piensas, parece un tiramisú mucho menos dulce pero riquísimo. Es una opción rápida y fácil. (Me quedo con el de queso, jejeje)

CEMENTERIO DE TIRAMISÚ

Es que ha quedado tan gracioso que le voy a preparar una entrada. La receta del tiramisú es la de siempre, te pongo el enlace: 

https://lolillacocinicas.blogspot.com/search?q=tiramis%C3%BA

para la tierra, hemos machacado galletas tipo oreo, unas 16 galletas

y los bizcochos de soletilla, cortados y con unos palillos de los dientes, se han clavado en el tiramisú.

Ah, las letras con rotulador permanente, así que no nos lo hemos comido, 

La inventora y creadora¡¡ Guapa¡¡ Te quiero 💕

PRIMERA COMIDA FAMILIAR DE "HAWELIN"

Este año, se han alienado los astros y hemos hecho una nueva comida, que queremos instaurar como excusa para juntarnos cada año. Todo lo que sea juntarnos, por mi vale, así que inauguramos la sección "hawelin" que parece pero no es, jajaja  Hemos echado un rato divertido y glotón 😋😋, gracias familia 😍😍

Empezamos noviembre con esto, a mitad, cumpleaños de Ari y entramos en diciembre victoriosos, jajaja No veahh vaya fin de año¡¡ 

Se han encargado los niños de prepararlo todo, hoy unos máquinas, (bueno, yo he preparado la crema de calabaza na mah)

El menú ha sido:

- crema de calabaza con manzana

- pizza de pollo con arañitas

- Bomba de hojaldre con queso camembert

- dedos de hojaldre de jamón y queso

- cementerio de tiramisú

- chuches terroríficas

- agua sangrienta