Poco que decir que esta pizza¡ Que este relleno no lo había probado antes, fítetú¡
INGREDIENTES para base
- 400 gr. de harina de fuerza
- 220 gr. de agua
- 20 gr. de levadura fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 30 gr. de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
He puesto en el vaso el agua, azúcar la levadura
y he mezclado 20 segundos a velocidad 2
Añado la harina, el aceite, la sal y se amasa
2 minutos espiga
He engrasado con un poco de aceite un cuenco grande, lo tapo y lo dejo lejos de las corrientes hasta que doble el tamaño. Mas o menos una hora ha tardado
Como ha sido muy rápido y todavia era muy temprano para hacer la cena, le he sacado el aire y sin mucho amasar mas, lo vuelvo a dejar un rato mas, como media hora mas
Ahora hemos hecho dos partes
una que ha preparado Moha y otra yo
Concentrado eh!!
ha estirado la masa y luego la ha colocado en una bandeja con papel , yo la he estirado directamente en la bandeja con papel y un chorrillo de aceite.
Echamos base de tomate, bien de orégano, champiñones laminados, gambas descongeladas, aceitunas verdes, y negras, queso abundante, otro poco de orégano y Él le ha querido dedicar su pizza, así que la ha decorado de amor 😍
La mia, sin decoraciones 😅😅😅 Al horno precalentado a 200º unos 20 minutos.
Muy crujientica y muy rica¡ Sí que hacía tiempo que no me comía una caserita¡¡
La otra, ha salido mas gordita claro, con mas masa
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