POLLO CON VERDURAS A LA NOE

Ay mi niña¡¡¡ se hace mayor¡¡ ya es ella la que cocina y se hace unas comiditas la mar de ricas¡ Las compañeras y ella se pasan recetillas, no puedo estar mas orgullosa de ella¡¡ 

INGREDIENTES 

- 2 muslos- contramuslos 

- 1 cebolla 

- 2 zanahorias 

- 1 tomate 

- 2 ajos 

- pimienta

- ajo en polvo

- tomillo

- curry

- laurel

- vino blanco

- medio pimiento rojo

- medio pimiento verde

- medio pimiento amarillo

Picar todos los ingredientes en daditos

Sofreír la cebolla y la zanahoria 

incorporar el pollo, rehogarlo. Sacar y reservar.

Incorporar el resto de verduras a la cebolla y seguir sofriendo

Cuando están pochados, añadimos un chorreón de vino blanco

Añadir la sal, el laurel 

Cuando está listo el sofrito, apartas un poco, para hacer una pasta o un arroz, porque ha salido mucho, el resto, lo trituras con un poco de agua.

Vuelves a poner el pollo en la olla y pones a freír 

Añades el ajo en polvo, el tomillo, el curry

Le añades el sofrito triturado y dejas un minutillo con cuidado que no se pegue

Y listo¡¡ a comer con unas patatillas fritas