INGREDIENTES
-Un yogur natural
-Dos medidas de yogur en azúcar
- una medida de aceite de oliva suave, yo mezclo una parte de oliva virgen y dos de girasol
- una pizca de sal
- tres medidas de harina de repostería
- tres huevos
- un sobre de levadura química
- una cucharada sopera de mantequilla
- y aroma de vainilla al gusto. También puedes poner ralladura de limón. Eso ya es a gusto.
Vaciamos el yogur en un bol y lavamos el envase que nos va a servir de medida para lo demás.
Batimos los huevos con ayuda de unas varillas manual o en mi caso eléctrico
Añadimos las dos medidas de azúcar cuando ya el huevo empieza a blanquear, mezclándolo hasta conseguir nuestra base
A continuación añadimos la medida de aceite, las tres de harina, la levadura el aroma de vainilla y una porción de mantequilla
Se bate todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea con las varillas
Una vez batido se vierte la mezcla en un molde, en mi caso de silicona y previamente untado con una capa de mantequilla para que no se pegue.
Decir que hemos precalentado el horno a 180 grados previamente
Ponemos la masa a hornear de 30 a 35 minutos sin viento y en al centro del horno con calor arriba y abajo.
Si vemos que se tuesta mucho la parte superior, se puede colocar un papel de aluminio al final de la preparación
Bueno luego se saca y destempla un ratito en el molde
Y desmoldaremos el bizcocho con la parte ancha del cuchillo poco a poco y ya estaría nuestro riquísimo bizcocho
Es una receta sencilla y básica en la que puedes usar para postres más elaborados o acompañarlo de lo que tú quieras, sea mermelada, chocolate. Eso ya lo dejamos a tú elección😘😘😘
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