FILETES DE MERLUZA AL HORNO II

Recetica improvisada sobre la marcha, sencillica y ..... mas "guenaaaa"

 

 

INGREDIENTES

- 1 kilo de filetes de merluza descongelados

- 2 patatas

- 2 pimiento verde grandecico

- 1 pimiento rojo pequeño

- 1 cebolleta

- aceite de oliva

- sal

- pimienta

- especias de pescado

- tomates cherry

En una bandeja de horno, ponemos papel, un buen chorrillo de aceite de oliva v.ex. y acomodamos las patatas en rodajas salpimentadas. Por encima, pongo los pimientos y la cebolleta cortados pequeños y salpimentados. Riego con un chorro de aceite de oliva y pongo en el horno precalentado a 180 grados 35 minutos

Pasado ese tiempo, saco del horno y coloco los filetes de merluza descongelados que he tenido en un trapo para quitar la máxima humedad, salpimentados y condimentados con las especias de pescado. Coloco unos tomatillos partidos por la mitad riego con otro piquillo de aceite y vuelta al horno unos 15 minutos mas.

Madre mía que pinta y que bien huele¡¡¡

Yeaaahhh que bueno¡¡ Así, si se come pescaito.