Me encantan las magdalenas, en todas sus formas, estas están aliñadas con limón , con fuerte sabor a limón .. mira, te explico.
INGREDIENTES
-220 gr de harina
- 1 sobre de levadura quimica
-50 ml de limón
- 125 ml de leche
- ralladura de dos limones
- 80 ml. de aceite de oliva
- 1 huevo
- 115 gr. de azúcar
- una pizca de sal
Como no sé cúantas iban a salir, pues he duplicado todos los ingredientes , así que … a multiplicar¡
Mezclamos el aceite, los huevos, el zumo de limón , y la leche y batimos.
Añadimos la levadura , ralladura y la pizca de sal y la harina
Batimos con la batidora de varillas hasta que esté todo homogéneo,
Dejamos tapada para que repose unos 20 minutos. Cuando vayamos a rellenar las cápsulas de magdalena, ponemos el horno a calentar a 180º y dejamos unos 20-25 minutos.
Ohhh mira que bonicas ¡¡ Tienen un intenso sabor a limón ¡¡ Si vas a duplicar los ingredientes, no dupliques el zumo de limón , se carga el sabor de la magdalena. Pero a mi me gusta... 😁
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