martes, 30 de junio de 2015

LANGOSTINOS CON AGUACATE

Esta receta es del blog "cocinaconreina" que es una experta en recetas que me gustan.. jajaja La ví el otro día y pense que era perfecta para un día de dominguico, de esos que tienes la paciencia para ponerse hacerla. El resultado, como cada receta de Isa, asegurado , es una artistaza y buena gente.


INGREDIENTES

- 3 aguacates
- medio kilo de langostinos cocidos
- queso en lonchas de mozarella
- bechamel : 1 cebolla, 3 cucharadas de harina, sal, pimienta, nuez moscada, leche, aceite , a ojimetro todo,


Hacemos la bechamel, en un poquillo de aceite ponemos blanda la cebolla y añadimos las especias



Añadimos la harina y dejamos tostar un poco para que pierda el sabor a harina cruda,


y añadimos la leche, yo bajo el fuego al mínimo y voy añadiendo la leche para que no haga grumos , pero da igual porque se va a pasar por la batidora después.


Rectificamos de especias si hiciera falta.


Ya que está hecha la bechamel, cortamos en rodajas el aguacate, y ponemos bonito, una rodaja un langostino, cubrimos con un poco de bechamel, y cubrimos con un poco de queso. A nosotros nos gusta mucho asi que he puesto una loncha entera.



Gratinamos con el horno a 200º unos minutos, con cuidado que no se nos pase el gratinado. Ricooo ricoo



2 comentarios:

Cocina con Reina dijo...

Ay Lolilla que generosa eres con tus comentarios hacia mi, casi me emociono, jeje, me alegro que te gustara la receta ,es algo arriesgado por que el aguacate lo veo poco en caliente por la red, siempre en ensaladas y frio, pero mira, lo probé en un restaurante y lo copié!!
Tengo que repetirlo pronto que recuerdo que nos gustó mucho,besitos!!

Lola Garcia dijo...

Claro Isa, lo que digo es verdad, jeje, tengo que darme otra vuelta por tu blog, que ahora para veranillo tienes muchas cositas fresquitas. Un besazo ¡¡

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