He puesto a cocer al vapor dos trozos y medio de pechuga sin sal ni nada. Reservo
He dejado en el frigo. Lo corto con la tijera porque está duro 😅😅, lo pongo en la thermomix, pero puedes igualmente ponerlo en la batidora. Le añado los huevos, sal y orégano. Trituro ( en este caso1 minuto a velocidad 5)
Bajo los ingredientes, añado la levadura o impulsor y vuelvo a triturar 1 minuto a velocidad 6/7. Como se subía la masa hacia arriba, por el brocal he metido la pala y he ayudado dándole en dirección contraria hasta que ha quedado todo bien integrado y viscosillo.
Había preparado un molde mas grande, pero se ha quedado en "nah" así que otra vez al molde pequeño. He decorado con sésamo y pongo en el horno precalentado a 180 grados con ventilador 40/45 minutos. (creo que con calor arriba y abajo tarda algo menos) He metido el cuchillo y ha salido seco.
Vaya pinta¡¡¡ he tenido que probarlo ahí calentico jajaja Es contundente y da muy bien el pegote.
Una muestra con un poquillo de mantequilla 😄 El desayuno de mañana será con lomo en manteca¡¡ si me acuerdo subo fotillo.
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