HUMMUS DE ACEITUNAS NEGRAS

Después del éxito del hummus con las aceitunas verdes, he probado con las negras a ver si es está igual de fantástico. La verdad que me gustó mucho mas el de las verdes

INGREDIENTES 

- 400 gr. de garbanzos

- caldo de cocer los garbanzos según necesidades

- 2 ajos

- 100 gr, de aceitunas negras

- 50 gr. de sésamo 

- 60 gr de aceite de oliva

- zumo de limón al gusto

- sal al gusto

- cayena al gusto

- pimienta al gusto

- 1 cucharadita de comino

- 1 cucharada de orégano

He puesto todos los ingredientes juntos y a triturar hasta que consigo la textura de crema. Voy añadiendo caldo de cocción de los garbanzos para ayudar a conseguir el punto. 

He decorado con el resto de aceitunillas y al frigo a reposar. Fin¡