CREMA DE CALABAZA Y COLIFLOR EN TM6

Prepárate unos cuantos kleenex que algún moquillo se te cae seguro!!

Como pica!! me encanta aunque mi exquisita boca protesta bastante 😅😅😅

Está buenísima y la coliflor no se nota por ningún sitio, lo digo por si quieres darle a los niños o a cualquier persona que diga que no le gusta. 

 INGREDIENTES

- 400 gr de  calabaza en trocitos

- 300 gr de coliflor en ramilletes

- 75 gr de cebolla o cebolleta

- 1 ajo grande

- 1 cayena seca

- 650 gr de caldo de verduras 

- sal

- 30 gr de aceite de oliva

- 20 gr de queso rallado

-50 gr de queso crema

- media cucharadita de tomillo

Se pone en el vaso la cebolla, el ajo, la cayena, el aceite un poco de sal y  sofreír 

3 minutos a 120° y velocidad 1

Añadir la calabaza y coliflor, rehogar 2 minutos a 120° velocidad 1

Se añade el caldo y se cocina 30 minutos a 100° y velocidad 1

Por último, echar el queso crema, el tomillo, el queso rallado y triturar 1 minuto a velocidad 10

Se puede servir con picatostes y perejil picaillo.