Pues, otra de las recetillas de la amiga Carmen, tan sencillica y tan rica. En plan aliño o en plan ensalada, como se quiera llamar. Es una manera de comerse las alcachofas, que está de verdad tan rica... En este caso las he preparado con alcachofas de lata, pero si tienes ganas y tiempo las haces con frescas que está más bueno seguro.
INGREDIENTES
- 2 latas de alcachofas
- 3 huevos duros ( en la foto solo hay dos, pero me pareció poco)
- 1 ajo grande o 2 medianos
- sal
- aceite.
Partimos y escurrimos las alcachofas , las colocamos en una fuente. Picamos el huevo, los ajos y aliñamos con sal y aceite.
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