CHEESECAKE DE CHOCOLATE " CUMPLEAÑOS DE ARIADNA"

Pues un añito más, para la moza de la casa¡¡ Está hecha toda una mujerona, sobre todo como persona, cariñosa, alegre,divertida, positiva, amiga de sus amigas..... es simplemente genial. Quería hacerle una tartica, y como es una amante del queso y del chocolate, cuando ví esta, no lo dudé ni una vez. Haciendo la tarta me he reído muchisimo, porque con el frío que hace, se me ha cuajado el chocolate antes de poder extenderlo y hacerle el dibujo "ayy omá" con lo fácil que se vé ¡¡¡ 

INGREDIENTES 

- 800 gr. de queso mascarpone

- 400 gr. de galletas de chocolate

- 300 gr. de chocolate con leche

- 100 gr. de chocolate negro

- 100 gr. de chocolate blanco 

- 75 gr. de mantequilla 

- 2 cucharadas soperas de azúcar glass

Primero , trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla liquida. Las ponemos como base del molde desmontable.

Mezclamos el queso con el azúcar y batimos hasta hacer una crema.

Fundimos el chocolate negro y el chocolate con leche.

Vamos mezclando el chocolate fundido con el queso, dejando una parte para la cobertura

Cuando está todo mezclado, lo añadimos a las galletas y lo ponemos en el frigo al menos dos horas.

Pasado ese tiempo , volvemos a fundir el chocolate que nos ha quedado y vamos girando con el molde para que caiga por todos lados. Todo me iba perfecto hasta que quedaba un trozo por cubrir que el chocolate se cuajó y tuve que extenderlo, con lo que se rompió la perfección de la capa de chocolate, jajajaja

Fundimos el chocolate blanco y lo ponemos en una manga o algo similar  hacemos un nudo, cortamos un piquillo y hacemos lineas sobre la cobertura.

Se me cuajaba sobre la marcha¡¡¡¡¡ ayyyy , si la vais hacer, que sea verano¡¡¡ jajajaja

En condiciones normales, se coge un palillo de los dientes, y se hacen lineas verticales y se debería de quedar muy muy bonito, jajajaj Parecen churros

 Y aquí la mocica¡¡

Bonica bonica no ha quedado, pero rica, está riquíiisima¡¡ La receta la he visto en youtube en "cocina para todos"