MENU

 LUNES

Almuerzo: Merluza con calabacín. Zanahorias con comino.

Cena: Puré de calabaza. Cogollos con anchoas

 MARTES

Almuerzo: Cus-cús con calamares. Ensalada

Cena: Sándwich de rúcula, tomate, aguacate, huevo cocido y mahonesa. 

 MIERCOLES

Almuerzo: Gazpacho de melón con uvas. 

Cena: Sándwich de fiambre de pollo con pistachos.

JUEVES

Almuerzo: Arroz blanco con verduras

Cena: Tortilla liá. Tomate picado.

VIERNES

Almuerzo: Flan de calabacín. Fiambre de pollo. Plátano.

Cena: melón con jamón.

SABADO

Almuerzo: Zarangollo y merluza a la cerveza.

Cena: Ensaliflor y gelatina de fresa

DOMINGO

Almuerzo: Risotto al curry con leche de coco. Helado de mango

Cena: Ensalada de alubias. Gazpacho de pepino.

MERLUZA A LA PLANCHA CON CALABACIN ENCEBOLLADO

También ligera pero no por ello  menos buena¡¡ 

INGREDIENTES 

- lomos de merluza

- calabacín 

- cebolla

- cerveza

- sal

- pimienta

Primero, se prepara el zarangollo con la sal, la pimienta y la cerveza. Al reducir el caldo, se saca a una fuente y en la misma sartén, se pone la merluza salpimentada y puesta a la plancha pero con el juguillo del calabacín. Y listo¡   https://lolillacocinicas.blogspot.com/search?q=zarangollo

                                                      

MENU

 LUNES 

Almuerzo: Habichuelas con arroz. Ensalada

Cena: Puré de calabacín. Jamón con melón.

MARTES

Almuerzo: Salmón al horno con guacamole. 

Cena: Filetillos adobados. Ensalada de lechuga.

MIERCOLES

Almuerzo: Fideos. Ensalada 

Cena: guisantes con jamón.  Hummus de piquillo. 

JUEVES

Almuerzo: Potaje de panecillos. Ensalada

Cena: Almejas a la marinera. Cus-cús

VIERNES 

Almuerzo: Filetillos de ternera a la plancha. Arroz blanco. Ensalada 

Cena: espinacas esparragás.. Yogurt

SABADO

Almuerzo:  Patatas y judías verdes cocidas. Calamares en salsita. Ensalada 

Cena: Zarangollo. Tortilla liá. Yogurt

DOMINGO

Almuerzo: Bacalao a la dorada. Ensalada. Fruta

Cena: Varitas de queso fritas. Embutidos. Queso fresco. 

MENÚ

LUNES

Almuerzo:  Hamburguesas caseras a la plancha y gazpacho.
Cena: Zarangollo de calabacín con atún, judías verdes salteadas con ajicos, y yogurt

MARTES

Almuerzo: Boquerones en asaillo, Salmonetes fritos, gazpacho.
Cena: Brocoli cocido con ajos fritos . Fruta

MIERCOLES

Almuerzo: Lentejas, gazpacho de los pobres. Pimientos del piquillo salteados con ajicos
Cena: Burritos. Yogurt

JUEVES

Almuerzo: Atún a la plancha, puré de patatas, champiñones al ajillo, mejillones al vapor, ensalada.
Cena: Fruta

VIERNES

Almuerzo: Pimientos rellenos de tortilla, Ensalada de judías verdes con tomate, cebolla y atún.
Cena: Ensalada de garbanzos

SABADO

Almuerzo: Migas de pan con tocineta, pimientos fritos, gazpacho de pepino
Cena: Tortilla de patatas con lonchas de jamón. Mango.

DOMINGO :

Almuerzo: Hojaldre de salchichas, gazpacho
Cena:  Tortilla de espinacas.Yogurt

ZARANGOLLO

ZARANGOLLO


Pues realmente no sé si se llama así o no, pero como no sé como llamar a esto, pues lo llamamos así.

INGREDIENTES ( 2 personas)

2 calabacines
tres cebollas pequeñas
un par de hojas de laurel
nuez moscada, pimienta, y sal.
aceite.

Primero picamos las cebollas y las ponemos con el aceite justo a sofreir. Yo les pongo sal , para que pierdan el agua, y se ablanden antes. Poner el laurel.
Mientras picamos los calabacines en cuadricos, y cuando la cebolla, casi esté hecha, se los echamos y bajamos a fuego medio, tapamos, y dejamos pochar unos 10 minutos. Comprobamos que los calabacines ya estén tiernos, y ahora ponemos la nuez moscada, la pimienta, y rectificamos de sal, si hiciera falta.

Resultado final,
También  se le puede poner una latica de atún, que le combina muy bien.

Que mejor que comerselo con el pan recién hecho.

Pan de espelta, pero esta vez con levadura .