Recetilla de una compañera que mereció la alegría probar:
INGREDIENTES
- Patatas
- bacalao desalado
- pimiento rojo
- pimiento verde
- guindilla
- chorizo dulce
- cebolla
- 3 ajos
- laurel
- aceite
- arroz (depende de los comensales)
- caldo de pescado
Todo se hace en una olla en crudo. Se ponen las patatas en trozos chascadas, los pimientos y cebolla cortados en trocicos, la hoja de laurel, un buen chorreón de aceite y los ajos picaditos.
Se cubre con caldo de pescado, de verduras o agua
Se tapa y se deja cocinar hasta que casi están las patatas, entonces se añade el arroz, el bacalao y se deja cocer otros 10 minutos aproximadamente.
Gracias compi¡¡
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