GAZPACHO DE AGUACATE TM6

Que te cuento de esta receta, el comentario general ha sido " jum.. está bueno, pero no como para repetir." La verdad que estamos acostumbrados al gazpacho de toda la vida y si, está bueno , cremoso, refrescante, pero me quedo con el tradicional. 😉😉

INGREDIENTES

- 2 aguacates

-300 gr de tomate

- 15 gr. De zumo de lima

- 50 gr. de pimiento verde 

- 70 gr. de pepino semi pelado

- 40 gr. de cebolla dulce

- 1 1/2 cucharadita de sal

- 3 ramas de cilantro fresco

- 300 gr. de agua

- 15 gr. de vinagre

- 2 cubitos de hielo 

- 50 gr. de aceite de oliva 

Ponemos todos los ingredientes en el vaso, menos el aceite de oliva y se trocea 30 segundos veloc.5 y acto seguido trituramos 3 minutos veloc.10

Ahora , añadir el aceite y se mezcla 2 minutos a velocidad 7

y listo¡¡ Al final cocí huevos y nos lo comimos con el huevo cocido y la cebollita picada.