No hicimos muchas fotos , porque no nos esperábamos el resultado tan bueno :-)
Aún así , es un plato que repetiremos sin duda alguna.
INGREDIENTES
- media col
- 4 huevos duros
- eneldo
- cilantro fresco
- pasas
- 2 pepinos
- aceite de oliva
- 1 cucharada grande de mostaza de dijón
- crema agria ( ver receta :
https://lolillacocinicas.blogspot.com/2019/08/como-hacer-crema-agria.html )
- sal
- pimienta
Es tan fácil como: cocer los huevos y mientras picamos la col en juliana muuuuuuuyyy fina, el pepino también en tiras finillas, podemos cortarlo en rodajas y las rodajas en tiras. Ambas cosas las vamos echando un una fuente grande.
Picamos el cilantro y se lo añadimos junto al eneldo
Una vez que los huevos estén listos, separamos las claras ( que las picaremos en tiras con la col) de las yemas que reservaremos
En otro cuenco, machacamos con el tenedor las yemas, añadimos sal y pimienta, el aceite, la mostaza y la crema agria. Mezclamos muy bien y se lo añadimos a la ensalada. Ta chán¡¡¡ a comé¡
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