TARTA FLAN DE MANZANAS

No sé todavía cómo entré en la pagina de "rebanando.com" y ví esta tarta  que me vino estupenda para darle salida a unas manzanas que se nos resistían. Es un postre justo de azúcar, pero si te gusta la manzana... es perfecto. 

INGREDIENTES

- 4 manzanas

- 4 huevos 

- 50-60 gr. de harina 

- 100 gr. de azúcar (aunque en la receta original pone 50)

- 1 sobre de azúcar vainillado 

- canela 

- mantequilla 

- 200 ml. de leche

Ponemos los huevos y el azúcar, batimos y añadimos la harina. Seguimos batiendo hasta que no queden grumos.

Incorporamos la leche y seguimos batiendo. Reservamos.

 Pelamos las manzanas, y cortamos en trozos no muy delgados.

 Las ponemos en una sartén con mantequilla y dejamos cocer hasta que estén blanditas.

Antes de apagarlas, añado dos puñados de azúcar y canela al gusto.

 Las ponemos de base en el molde , y le añadimos los huevos batidos.  Movemos con las manos para que pase por todos los rincones.

Ponemos en el horno a 180º entre 20-25 minutos. Sacamos, dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass.