El otro día, tenía un montón de naranjas y me puse hacer zumo, y mi mente se fue a.... quién sabe donde y salió más zumo del que quería, como iba a hacer cus-cus pensé en hacerlo en el zumo. Resulta que salió muy bueno, algo dulce pero muy rico. Así que lo repetí para poder mejorarlo y este es el resultado.
INGREDIENTES
- 2 vasos de cus-cús
- 2 vasos de zumo de naranja y un pelín más.
- sal
- pasas puestas en agua
- hierbabuena
- un chorreón de aceite.
Colocamos el cus-cús en bol grande
ponemos a calentar el zumo
Cuando empieza a hervir, se lo añadimos por encima, y ponemos un puñado de sal, las pasas escurridas, el chorreón de aceite, y la hierbabuena picada. Removemos con un tenedor y dejamos unos minutos.
Removemos varias veces con el tenedor hasta que queda suelto y en su punto. Rectificamos de sal .
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