TRENZA DE HOJALDRE CON SARDINAS

A ver, trenza, lo que se dice trenza.... todavía tengo que mejorar mucho, pero muy parecida sí es. Hace algún tiempo, ví esta receta en la página de "cocinaconpaco", y tenía que probarla, intenté hacerla en navidad, pero con tannnnnnta comida , no encontraba la ocasión, y me pasa, que cuando pruebo algo, que me gusta mucho, estoy deseando contarlo y compartirlo, como si por aquí os lo pudierais comer, pero me pasa con todo: una tienda con cosas bonitas, una película que me ha "tocao", una comida que me apasiona....... me encanta compartir, a veces me preguntan si me llevo comisión , jejeje, ¡¡ sería estupendo¡¡ jajaja

Bueno, volviendo a la trenza, anoche venían amigos a cenar, y pensé que era la ocasión perfecta, así que trenza, ensalada, un pastelillo de habichuelillas que trajeron ellos,  un quesico con vinillo y cerveza casera, montamos  la mesa al lado de la chimenea, tan calenticos.

INGREDIENTES

- 1 placa de hojaldre
- 1 huevo cocido y otro para pintar
- cayena o tabasco
- 1 lata de sardinas
- aceitunas sin  hueso
- pasas sultanas o de corinto
- tomate frito

Empezamos cociendo el huevo, se pela, y se machaca con un tenedor

Abrimos y escurrimos las sardinas, y se machacan también con el tenedor

añadimos las pasas, un puñado ( las podéis poner a remojar antes, a mi se me olvidó,)  unas tres o cuatro cucharadas de tomate frito y la cayena en polvo o unas gotas de tabasco. Mezclamos bien.

Extendemos el hojaldre, ( yo uso el refrigerado del lidl) y colocamos el relleno en el centro más o menos,

Ahora vamos haciendo cortes laterales, un poco más pequeños, sería mejor, que me ha salido muy grande, jajaja

ahora vamos cruzando un trozo de un lado y de otro, otro día haré otra con una regla al lado, para que me salga igual por los dos lados, :-)

Cerramos todo, y ponemos unas aceitunas o la mitad por la trenza.

Pintamos con huevo batido,

y al horno a 190º hasta que esté dorada. Dejamos enfriar y rica rica rica....
Gracias Paco, :-)

Una ensaladica

el pastel de habichuelillas