Realmente no puedo decir, que sea pulpo a la gallega, porque el único y distinguido lo hacen alli, en Galicia. Pero, no obstante, es un alimento rico, y aunque con algún toque "falsarius" preparamos este platico.
Iban a venir amigos a cenar, asi que a hacer algo ligero, fácil y claro, rico.
INGREDIENTES
500 gr.de pulpo congelado
4 patatas de ojo-perdiz ( de almería)
sal gorda
pimentón y
aceite de oliva
Cocemos las patatas con piel en olla express unos 10 minutos.
Pelamos y dejamos enfriar.
Cortamos a rodajas y colocamos en una fuente
Vamos colocando el pulpo descongelado encima de las pataticas
Ponemos sal gorda, pimentón ( si es de la vera mejor que mejor ) y regamos con aceite de oliva. ¡ Un éxito ¡
Nos encanta el pulpo a la gallega. Tiene una pinta fantástica. Un saludo!
ResponderEliminarMuchas gracias Carmen?
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