IMITACIÓN DE PULPO A LA GALLEGA

Realmente no puedo decir, que sea pulpo a la gallega, porque el único y distinguido lo hacen alli, en Galicia. Pero, no obstante, es un alimento rico, y aunque con algún toque "falsarius" preparamos este platico. 

Iban a venir amigos a cenar, asi que a hacer algo ligero, fácil y claro, rico. 

INGREDIENTES

500 gr.de pulpo congelado

4 patatas de ojo-perdiz ( de almería)

sal gorda

pimentón y

aceite de oliva

Cocemos las patatas con piel en olla express unos 10 minutos.

Pelamos y dejamos enfriar.

Cortamos a rodajas y colocamos en una fuente

Vamos colocando el pulpo descongelado encima de las pataticas

Ponemos sal gorda, pimentón  ( si es de la vera mejor que mejor ) y regamos con aceite de oliva. ¡ Un éxito ¡