POLLO A LA CREMA DE LIMÓN

  INGREDIENTES

- 1 pollo cortado en octavos

- 1 vaso de vino blanco

- 1 bote de nata

- 1 cebolla

- 1 limón (ralladura y zumo)

- 1 cucharada de mantequilla

- sal

- pimienta

- nuez moscada 

CÓMO SE HACE? 

Salpimentar el pollo y ponerlo en una cazuela con el vino, la cebolla picada, la mantequilla y el zumo de limón. 

Cocerlo a fuego suave hasta que el pollo esté suave

Poner la nata en un cacillo con pimienta y nuez moscada y dejarla cocer a fuego suave unos 15 minutos

Añadir la cáscara de limón rallada

Retirar el pollo de la cazuela y dejar reducir el jugo si es mucho. Se le añade la nata y a los 5 minutillos se añade el pollo. .