jueves, 20 de noviembre de 2014

BRAZO DE GITANO DE NARANJA

Hoy ha sido el cumpleaños de Marcelillo, y su tarta ha sido este brazo. Tenía sacada esta receta hace más de cinco años, y como otras tantas, hasta hoy no le ha tocado su turno, jajaja. Ha sido una tarta muy divertida y vista y no vista¡¡ jajaja parece una tarta mágica. Ahora la ves.... Ahora no la ves. 


INGREDIENTES

- 300 gr. de azúcar
- 8 huevos
- zumo de dos naranjas, ( me ha salido un vaso entero)
- la ralladura de las dos naranjas
- 1 cucharada sopera de harina de trigo
- 80 gr. de mantequilla
- azúcar y canela para cubrir


Mezclamos en un bol, los huevos, el azúcar la ralladura de naranja y batimos bienn


Le añadimos el zumo de naranja, y batimos


La mantequilla derretida y batimos.


Y la harina ... batimos..


Hidratamos una bandeja de horno , ponemos papel y volvemos a pintar con aceite o mantequilla


Con todo el cuidado del mundo ponemos la mezcla que es totalmente liquida,  la llevamos al horno precalentado a 180º, 20-25' minutos.


Sacamos, dejamos unos minutos y lo volcamos sobre un paño limpio de cocina, cubierto con mucha azuquilla y canela molida.




Lo cubrimos con azúcar y canela, y con la ayuda del trapo, lo vamos liándo . Teniendo en cuenta que no es un bizcocho, hay que tener precaución porque se puede partir en setenta trozos dispares, ufff, jajajaja



Lo ponemos en una fuente, al ser posible totalmente plana, y le cortamos los extremos para que esté pareja. Decoramos y dejamos enfriar.


Esperamos a que sople velas, jajaja y toca la magiaa¡¡







Muchas felicidades Marcelillo¡¡¡

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