Una sopita para las noches frías ¡¡
INGREDIENTES
- 300 gr. de pimientos rojos
- 300 gr. de calabacin , con su piel
- 200 gr. de cebolla
- 1 ajo grande
- 600 gr. de agua
- sal
- pimienta
-40 gr. de aceite de oliva
- nata
Cogemos un tercio del calabacin, lo cortamos en dados y lo ponemos en la varoma. Reservamos.
Ahora troceamos por separado y reservamos primero el pimiento y luego el calabacin poniendo 4 seg. veloc.5
Ponemos en el vaso el ajo, la cebolla, el aceite y troceamos 4 seg, veloc.4 y sin abrir la tapa, sofreíos 6 min. a 120º veloc. 1
Añadimos el pimiento y el calabacin y programamos 5 minutos temperatura 120º veloc.1
Añadimos el agua, la sal y colocamos la varoma con los dados de calabacin y ponemos 15 min. Varoma , veloc. 1
Pasado el tiempo, quitamos la varoma con cuidaito, dejamos unos minutillos que se enfríe y trituramos 1 minut. veloc.5 al 10 progresivamente . Servimos con el calabacin al vapor, la nata y la pimienta.
Mi paseillo de hoy ¡¡
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